ДОСЛІДЖЕННЯ ВАЛЬЦЬОВОГО ТА ВІДЦЕНТРОВОГО СПОСОБІВ ОБРУШУВАННЯ НАСІННЯ КОНОПЕЛЬ
Анотація
Об’єктом дослідження є технологічні процеси обрушування, обрушувачі та ефективність обрушування насіння конопель. Процес обрушування насіння сприяє збільшенню поживної цінності харчового продукту. Сучасні техніко-технологічні рішення обрушування насіння ґрунтуються на врахуванні його фізико-технологічних властивостей. Неоднорідність структур насіння унеможливлює використання універсальних механізмів обрушування. За результатами проведених досліджень встановлено переваги відцентрових обрушувачів з робочим колесом закритого секторального типу порівняно з обрушувачами вальцьового типу. Для відцентрового обрушувача найбільший вихід обрушеного ядра (15,36%) був за оброблення насіння вологістю 15,0%. Найбільший вихід обрушеного ядра у випадку використання вальцьового обрушувача був 12,64% за оброблення насіння фракції 3,75 мм. Перевагою обрушувачів відцентрового типу є можливість обрушування насіння конопель без попереднього розділення на фракції. Для обладнання вальцьового типу ефективність обрушування насіння конопель залежить від проміжку між вальцями та розмірів фракцій насіння. За проміжку 0,5 мм збільшення розмірів фракцій від 3,25 до 3,75 мм уможливило відповідне збільшення кількості обрушеного ядра від 4,16% до 12,64%. За проміжку між вальцями 1,0 мм цей показник був 3,97–6,55%. Як на обладнанні вальцьового типу, так і відцентрового типу ефективність обрушування залежить від вологості насіння конопель. За відцентрового обрушування збільшення вологості насіння від 8% до 15% спричиняє збільшення (на 12,52%) відсотку обрушеного ядра від 2,84% до 15,36%. Робоче колесо закритого секторального типу обрушувача унеможливлює подрібнення насіння.
Посилання
Baker, B. (2015). Dehulling ancient grains: economic considerations and equipment. Retrieved April 15, 2024, from https://eorganic.org/node/13028
Zhang, J. (2019). Design of the gordon euryale seed automatic shelling machine. Journal of Physics: Conference Series, 1423, 012053. https://doi.org/10.1088/1742-6596/1423/1/012053
Manjunath, M. Ullegaddi, N. C. Babu, M., Faisal, A. R., Mohammad, M., Shreenidhi, M. S., & Anjum, S. (2021). Design and development of compact Foxtail millet deshelling machine. Materials Today: Proceedings, 42(2), 781-785. https://doi.org/10.1016/j.matpr.2020.11.314
Presa-Lombardi, J., García, F., Gutierrez-Barrutia, M. B., & Cozzano, S. (2023). Hemp seed's (Cannabis Sativa L) nutritional potential for the development of snack functional foods. OCL-Oilseeds and Fats Crops and Lipids, 30. https://doi.org/10.1051/ocl/2023025
Schultz, C., Lim, W., Khor, S., Neumann, K., Schulz, J., Ansari, O., Skewes, M., & Burton, R. (2020). Consumer and health-related traits of seed from selected commercial and breeding lines of industrial hemp, Cannabis sativa L. Journal of Agriculture and Food Research, 2, 100025. https://doi.org/10.1016/j.jafr.2020.100025
Sheichenko, V., Petrachenko, D., Koropchenko, S., Rogovskii, I., Gorbenko, O., Volianskyi, M., & Sheichenko, D. (2024). Substantiating the rational parameters and operation modes for the hemp seed centrifugal dehuller. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 2(1(128)), 34-48. https://doi.org/10.15587/1729-4061.2024.300174
Вировець, В., & Лайко, І. (та ін.). (2018). Коноплярство: наукові здобутки і перспективи (Hemp cultivation: scientific achievements and prospects). Суми.
Гросул, Л. Г., Гапонюк, О. І., Писцов, Б. О., Гросул, О. Л., Яцкова, Т. Й., & Кудашев, С. М. (2011). Пристрій для обрушування насіння соняшника (Device for crushing sunflower seeds). Патент України 94419. Київ: ДП «Український інститут інтелектуальної власності».
Калюжний, В. В., Єрьоміна, Н. В., & Леванічев, А. В. (2013). Установка для обрушування насіння та виготовлення паливних пелетів (брикетів) (Plant for crushing seeds and making fuel pellets (briquettes)). Патент України 81263. Київ: ДП «Український інститут інтелектуальної власності».
Коропченко, С. П., & Петраченко, Д. О. (2018). Пристрій для обрушування насіння конопель (Device for crushing hemp seeds). Патент України 122649. Київ: ДП «Український інститут інтелектуальної власності».
Москаленко, Б. І., Коропченко, С. П., & Лук’яненко, П. В. (2016). Дослідження ефективності вальцевого обрушувача насіння конопель (Research on the effectiveness of a hemp seed roller). Технічні культури в умовах сучасного аграрного виробництва: матеріали науково-практичної конференції молодих вчених (Глухів, 30-31 жовтня 2013 року) (С. 63-64).
